По данным регионального Управления Роспотребнадзора, все заболевшие заказывали суши из филиала службы доставки еды «Японори суши», расположенного в Кировском районе Новосибирска на улице Зорге, 1а. В настоящий момент его деятельность приостановлена.
О регистрации группового заболевания сальмонеллезом в Новосибирске ведомство сообщило 14 марта, уточнив, что в настоящий момент, в связи с фактом регистрации случаев группового заболевания сальмонеллезом у граждан, заказавших суши и роллы из службы доставки еды «Японори суши», проводится эпидемиологическое расследование.
В частности, проводятся лабораторные исследования отобранных проб готовых блюд, сырья, смывов с оборудования и инвентаря, а также материала от сотрудников предприятия общепита и заболевших. В заведении уже установлены факты нарушения санитарных требований и технических регламентов о безопасности пищевой продукции. В части, нарушения поточности технологических процессов, отсутствие бактерицидного оборудования, а также фальсификация данных о прохождении сотрудниками филиала медосмотра и гигиенического обучения.
«Деятельность филиала предприятия по адресу: г. Новосибирск, ул. Зорге, 1А на данный момент приостановлена. Информация о данном инциденте направлена в следственное управление Следственного комитета в Новосибирской области. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области», – уточняет пресс-служба ведомства.
Напомним, что это не первый инцидент с доставками японской кухни в Новосибирске. Ранее, в январе текущего года в Советском районе жители микрорайона Шлюз жаловались на отравления роллами, которые они купили в ООО «ТЭСЛИМ». Жалобы были массовыми, а симптомы у всех одинаковыми. Внеплановая проверка со стороны Роспотребнадзора выявила много нарушений: в частности, «на предприятии не обеспечивалась последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды».
В итоге, Советский районный суд приостановил работу филиала, по факту ведется проверка со стороны прокуратуры и СКР, решается вопрос о возбуждении уголовного дела.
Рисунок создан нейросетью Кандински 3.0