IV гастротуристический фестиваль-форум «В СИБИРИ ЕСТЬ!» пройдёт на Михайловской набережной Новосибирска с 11 по 13 июля. Его участников ждут кулинарные баттлы и мастер-классы от ведущих шеф-поваров страны.
Фестиваль уже стал визитной карточкой Новосибирска, привлекая тысячи гостей и участников со всей России, от Москвы до Владивостока. В этом году организаторы обещают еще больше впечатлений: более 80 тысяч квадратных метров ароматов, вкусов и кулинарных шедевров под открытым небом.
Традиционно мероприятие будет разделено на три ключевых направления:
— фестивальное — выставки-ярмарки ремесленников и местных производителей, фудкорт с блюдами сибирской кухни и интерактивные зоны для гостей;
— соревновательное — кулинарные баттлы, конкурсы («Лучший сыродел Сибири», «Лучший сыр Сибири») и Форум кондитеров;
— деловое — профессиональные дискуссии для отельеров, рестораторов и туроператоров, а также мастер-классы от ведущих шеф-поваров.
В этом году к его программе добавлены гастрономические экскурсии по Сибири с дегустациями локальных продуктов, детская кулинарная школа, где юных гостей научат готовить местные и приглашенные кулинары, а также ночная программа с живой музыкой и ужинами от сибирских шеф-поваров.
Отметим, что если фестиваль-форум 2024 года собрал в Новосибирске более одной тысячи участников деловой программы и порядка трёхсот тысяч гостей, то в этом году его организаторы ожидают ещё больше гостей и его выходит на международный уровень — участниками события станут гости из Китая, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы, Турции, ОАЭ и Саудовской Аравии.
Василина Камардина, фото из официального паблика фестиваля ВКонтакте