Почему вес не уходит, даже если мало есть? Многие винят гормоны, но врач-эндокринолог из Новосибирска Алла Овсянникова объяснила в интервью изданию «Наука в Сибири», что в большинстве случаев причина — в питании.
По словам эксперта, люди часто не замечают, что едят высококалорийную пищу. Классический пример: человек говорит, что ужинает только салатом. Но если этот салат щедро заправлен майонезом, его калорийность резко возрастает за счёт жиров. Важно не только количество еды, но и сочетание компонентов.
Салат из зелени и свежих овощей, заправленный майонезом, нельзя назвать здоровой пищей, поясняет старший научный сотрудник НИИ терапии и профилактической медицины — филиала ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Алла Овсянникова.
В 95% случаев ожирение связано с питанием: человек потребляет больше энергии, чем тратит. Иногда срабатывает психологическая защита — человек искренне считает, что ест мало, но при детальном анализе рациона оказывается, что он состоит из калорийных продуктов, даже если порции небольшие. Отдельная проблема — частые перекусы.
Даже полезные продукты в больших количествах добавляют лишние калории. Сто граммов грецких орехов содержат более 600 килокалорий — это треть суточной нормы для среднего человека, отмечает врач. Современные рекомендации предполагают три полноценных приёма пищи (завтрак, обед, ужин) без перекусов.
По-настоящему эндокринные причины избыточного веса встречаются лишь в 5% случаев. К ним относятся гипотиреоз — сниженная функция щитовидной железы. Недостаток её гормонов замедляет обмен веществ и вызывает отёки, что приводит к набору веса. Без коррекции состояния похудеть не удастся.
Другая причина — инсулинорезистентность и диабет 2-го типа. Избыток углеводов (сладости, фастфуд, мучное) приводит к снижению чувствительности клеток к инсулину. Это провоцирует набор веса, а в дальнейшем может развиться диабет. Крайне редкой причиной является гиперкортицизм — избыток гормона кортизола. Это состояние иногда возникает при длительном лечении гормональными препаратами (глюкокортикоидами). Они вызывают задержку жидкости и усиление аппетита.
Таким образом, в большинстве случаев проблема лишнего веса кроется исключительно в ежедневном рационе и уровне физической активности, резюмирует Алла Овсянникова.
Материал подготовлен на основе интервью для издания «Наука в Сибири».
Фото иллюстрации разработано Freepik , фото Аллы Овсянниковой с сайта «Наука в Сибири»