По данным Новосибирскстата, за год стоимость популярных новогодних салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» выросла примерно на 3%.
Как выяснили новосибирские статистики, за год стоимость «Оливье» в ноябре 2022 года оценивается в 457,64 рубля, что на 3,4% больше, чем годом ранее. Рассчитывалась стоимость следующих ингредиентов: 400 грамм вареной колбасы, 4 куриных яйца, 200 грамм майонеза, 400 грамм картофеля, 200 грамм моркови, 400 грамм маринованных огурцов, 100 грамм репчатого лука и 380 грамм консервированного горошка.
В список ингредиентов для приготовления «Сельди под шубой» входят: 350 грамм соленой сельди, 2 куриных яйца, 200 грамм моркови, 400 грамм картофеля, 100 грамм репчатого лука, 300 грамм свеклы и 300 грамм майонеза. Все это в ноябре 2022 года стоит 205,32 рубля, что на 2,7% больше, чем в ноябре предыдущего года.
С ноября 2021 года по ноябрь 2022 года ощутимо подорожали сельдь соленая, консервированные овощи, майонез и лук репчатый. Дешевле стали картофель, морковь и яйца.
Ранее в Новосибирске приготовили салат «Оливье» весом в 4 тонны.
Инфографика Новосибирскстата