Совершенно бесплатно обучиться навыкам доступной кулинарии молодые жители Советского района могут на ежемесячных курсах, которые проводит для них молодёжный центр «Левобережье».
«Эко-кухня» работает на ОбьГЭСе с начала 2019 года. В рамках проекта ребята участвуют в мастер-классах и баттлах по приготовлению различных блюд.
– Современная молодежь очень любит различные фаст-фуды, не умея готовить еду самостоятельно. А это наносит вред здоровью. Мы же как раз обучаем ребят готовить вкусные и полезные блюда из самых доступных продуктов, прививая им навыки ведения здорового образа жизни и правильного питания, – рассказала куратор проекта София Артюхова.
Так, на очередной декабрьской кулинарной встрече участники «Эко-кухни» готовили салат «Оливье» без колбасы и майонеза. Как сделать традиционный новогодний салат не только вкусным, но и полезным, им рассказала и показала экс-шеф-повар ресторана «Восток-запад» Людмила Шмакова. Вместо майонеза она предложила им использовать сметану и сливки, а вместо колбасы — отварную куриную грудку.
– Интересная встреча получилась. Сегодня мы научились готовить главный зимний салат в нашей стране. Нам показали, как правильно резать ингредиенты, как украшать блюда. Не очень люблю сметану, поэтому очень удивилась, что «оливье» с ней получился таким вкусным. Обязательно приготовлю его дома! – Поделилась впечатлениями участница проекта Кристина Урих.
Встречи по проекту «Эко-кухня» проходят раз в месяц в молодежном центре «Факел» по адресу: ул. Ветлужская, 28а. Возраст: 12+ Подробная информация о предстоящих мероприятиях размещается в группе: https://vk.com/levoberege/ Телефон для справок: 345-07-33
Анастасия Крамаренко,
фото ЦМД «Левобережье»