На этой неделе в Академгородке начал работу ресторан вьетнамской кухни Kung pho.
Как сообщил Кирилл Балахов, директор ООО «Медика», которое арендует первый этаж здания на Морском проспекте, 22, ресторан на данный момент работает в тестовом режиме. Официальное открытие состоится после 10 декабря.
Напомним, что помимо уже работающих аптеки «Академическая» и ресторана Kung pho, в этом здании откроется кофейня Coffee Collective.
Кирилл Балахов рассказал нашему изданию, что ООО «Медика» выкупила франшизу на открытие кофейни Coffee Collective и ресторана вьетнамской кухни Kung pho. Обе точки известных сетей присутствуют в Новосибирске. Отметим, что основателем сети вьетнамского бистро Kung Pho является выпускник Экономического факультета НГУ Вячеслав Яковлев. Этот сибирский ресторатор известен по коктейль-барам Friends, Twiggy, Pine Bar, паба «Джек Лондон», виски-сигарного лаунжа Tweed и кафе домашней кухни «Мамин Сибиряк».
Площади кофейни и ресторана, который торгует продукцией на вынос, соразмерны площади аптеки «Академическая», то есть, каждое заведение займёт примерно по 100 кв. метров.
Фото Евгения Маркова, Глеба Протопопова и Ерлана Байжанова