Алина Титенко, студентка Новосибирского государственного университета, разрабатывает пробиотик нового поколения Symbionta на основе природных штаммов Lactobacillus, собранных на Алтае.
Проект победил в конкурсе «Студенческий стартап» и получил поддержку Фонда содействия инновациям. По словам автора, проблема существующих пробиотиков в том, что при длительном лабораторном культивировании бактерии теряют полезные свойства и не производят заявленных веществ. В проекте предлагается использовать природные изоляты, которые обладают более широким метаболическим потенциалом.
Сравнение с референсным штаммом из коммерческого пробиотика показало преимущества алтайских бактерий.
«Например, по количеству продуцируемой молочной кислоты — это один из ключевых параметров, определяющих пробиотический потенциал штамма, поскольку она подавляет патогенные микроорганизмы и поддерживает клетки кишечника», — пояснила Алина Титенко.
На текущем этапе отобран наиболее перспективный штамм-кандидат. В планах — геномные и фенотипические тесты, разработка технологического процесса производства и масштабирование. Индустриальный партнёр — компания ЗетГен-84 — готов внедрить результаты в производство. Исследование также поддерживают учёные из Алтайского госуниверситета и Института цитологии и генетики СО РАН.
У команды есть год, чтобы пройти полный цикл — от отбора штаммов до получения пилотной партии пробиотического ингредиента массой около 100 граммов.
Фото Романа Хакимзянова и пресс-службы НГУ